Murovaný gril pre domácich majstrov - pokyny pre začiatočníkov krok za krokom (125 fotografií)

Každý šťastný majiteľ vidieckeho domu alebo aspoň letnej rezidencie, kde trávi všetky svoje letné víkendy, skôr či neskôr príde k myšlienke, že pre úplné šťastie mu chýba gril alebo gril. Gril je v podstate taký gril.

Dnes si bez bolestí hlavy a starostí o vernosť svojich výpočtov grilovania môžete vybrať a kúpiť hotovú projektovú súpravu nielen s výkresmi a montážnymi pokynmi, ale aj so všetkými potrebnými materiálmi na jej konštrukciu. Kompletná sada tehál alebo kamenných prvkov, ktoré sa dajú ľahko zostaviť podľa pokynov do 1-2 dní. Stavbu murovaného grilu zverte odborníkom, ktorí navrhujú a stavajú murovaný gril už viac ako 10 rokov.

Musím povedať, že na rozdiel od obvyklého grilu - jednoduchého zariadenia na vyprážanie kebabov, je táto budova oveľa viacfunkčná. V podstate ide iba o kachle, ktoré sa na rozdiel od našich bežných ruských kachlí nenachádzajú vnútri domu, ale vonku.

Pretože je určený na prípravu gurmánskych pokrmov na čerstvom vzduchu, prístup k nemu by nemal byť o nič menej závažný, preto si v prvom rade musíte zvoliť vhodnú schému tehlovej pece. Tento problém pomôže vyriešiť niekoľko tehlových fotografií BBQ na internete.

Najprv musíte určiť umiestnenie inštalácie. Brazier by nemal byť ďaleko od domova. V zásade môžete ísť ďalej, ale potreba bežať tam a späť desiatky metrov od domu k grilovaniu a späť na prepravu potravín, vody a paliva úplne odvráti túžbu usporiadať dovolenku.

Gril musí byť rovný, pretože ide o pomerne veľkú tehlovú stavbu s veľkou hmotou, ktorá sa príliš nelíši od našich tradičných ruských kachlí. Absolútne všetky typy pecí sú zložité inžinierske stavby.

V podstate je pec domom ohňa a čím viac je zodpovedná za jej vybudovanie, tým efektívnejší bude v ňom plameň. Gril je komplexná tehlová stavba s vlastnou veľkou hmotnosťou, takže musíte do nej priniesť základ.

Zhrnutie článku:

Položenie nadácie

Pod základom je vykopaná diera s hĺbkou maximálne pol metra a vyplnená štrkom asi polovicou. Potom musí byť štrk opatrne stlačený. Výsledkom je akýsi vankúš, po obvode ktorého je debnenie nainštalované.

Potom sa namontujú armatúry. Ako výstuž sa môžu použiť železné tyče alebo oceľové pletivo. Výstuž nesmie v žiadnom prípade vyčnievať za horné okraje debnenia.

Potom sa betón naleje do debnenia. Po asi troch dňoch, po vytvrdnutí a vyschnutí betónu, sa debnenie odstráni. Základy budúcej pece sú pripravené.

kôlňa

Stacionárne grily sa spravidla vyrábajú na dvoch úrovniach. Prvá úroveň, ktorá sa nachádza priamo na nadácii, je miestnosť, v ktorej je naložené palivové drevo, tzv. Palivové drevo. Prítomnosť drevorubača, ktorý sa nachádza priamo pod grilom, vám umožní mať vždy po ruke potrebnú zásobu suchého palivového dreva.

Žiaruvzdorná tehla sa používa ako hlavný materiál, pretože pri prevádzke pece nepraská, pri čelnom grile (ak sa predpokladá) je potrebné použiť špeciálnu lícovú tehlu. Ako spojivový roztok sa používa žiaruvzdorná šamotová hlinka.

Pred začatím ukladania tehly na betónový podklad musí byť očistená od špiny a prachu, ak sa tak nestane, priľnavosť tehál k základu bude nestabilná, pretože medzi tehlami a maltou bude vrstva prachu a nečistôt.

Po vyčistení povrchu, na ktorý sa má tehla položiť, musí byť zvlhčená vodou, nanesená malta a položený prvý rad tehál.

Murivo sa vykonáva všeobecne akceptovaným spôsobom: na hrane a v sade. Tento spôsob umožňuje zvýšenie pevnosti celej konštrukcie s minimálnou spotrebou materiálu. Takto je naskladaných približne desať alebo jedenásť radov, šamotová hlina sa najlepšie používa ako roztok spojiva.

Zmes piesok-cement nie je na tento účel vhodná, pretože pri kontakte s otvoreným ohňom nebude schopná odolať vysokým teplotám.

Portál

Druhou úrovňou grilovacej rúry je portál, kde je nainštalovaný gril. Poloha portálu na druhej úrovni je kvôli pohodliu procesu varenia: osoba stojaca pri grile v plnom raste, menej unavená. Druhá úroveň krbu na grilovanie by sa mala začať desiatou alebo jedenástou tehlou od základne nadácie. V takom prípade nebude mať osoba s priemernou výškou počas procesu varenia žiadne nepohodlie.

Samozrejme, každý človek, ktorý si nezávisle vyberie svoju erekciu, sa ju snaží zložiť tak, aby sa presne zmestil na jej výšku. Preto by ste sa pri rozhodovaní, na akej úrovni inštalovať pánev, mali riadiť svojimi individuálnymi preferenciami.

Po dokončení kladenia reziva je potrebné oddeliť jeho hornú hranicu od druhej úrovne, kde bude umiestnený portál. Aby sa rozlíšil medzi drevorubačom a portálom, používa sa prekrývajúci sa obyčajný oceľový roh a kovový gril, ktorý by mal tesne priliehať k horným tehlám. Ak chcete, môžete vytvoriť rímsu v tvare ozdobného oblúka na hranici úrovní drevorubača a portálu.

Spodná časť portálu je zo žiaruvzdornej tehly, ktorá je položená na kovový rošt. Švy medzi tehlami sú pevne utesnené šamotovou hlinkou.

Tehly by mali dobre priliehať k sebe a tvoriť úplne plochý a pevný povrch. Potom sú usporiadané prvé rady zadnej a dvoch bočných stien portálu.

Komínový zub

Po položení prvých dvoch radov sa rozloží tzv. Komínový zub. Komínový zub je zadná stena portálu, ktorá nie je usporiadaná v pravom uhle 90 stupňov, ale v uhle asi 60 stupňov. Prítomnosť komínového zuba pomáha sprevádzať dym v správnom smere potrubím a zabraňuje fúkaniu vetra do portálu.

Požadovaný sklon môžete získať spracovaním brúskou, ktorá odreže určitú časť z každej tehly prvej rady v pravom uhle. Usporiadanie bočných stien by malo zodpovedať sklonu zuba a malo by byť s ním integrované.

Horný rad zuba by mal byť umiestnený tesne nad portálovým oblúkom. V tejto polohe prispieva k odvádzaniu dymu do komína a bráni jeho emisii cez portálový oblúk.

Špíz a ďalšie zariadenia

Na zabezpečenie maximálnej funkčnosti vášho tehlového grilu by mal byť vybavený čo najväčším počtom zariadení. Obyčajné zariadenie na varenie grilovania nestojí za to začať s veľkolepým projektom v mierke vidieckeho domu.

Pri pokládke krbu pre pikniky by bolo pekné poskytnúť aj špíz, na ktorom môžete uvariť celé malé jahňacie mäso. Užitočné bude aj pripojenie zariadenia, na ktorom môžete zavesiť kotol. Inými slovami, grilovanie by sa malo stať vašou letnou kuchyňou, len oveľa funkčnejšou.

V procese ukladania bočných stien portálu niekde na úrovni štvrtej alebo piatej tehly musíte urobiť z tehál na oboch stranách protiľahlé vybrania.

Aby sa zabránilo ich vzájomnému pohybu, je do zahĺbení, ktoré musia byť k dispozícii až do konca všetkých prác, navlečené potrubie. Dnes majú mnohí v krajine krásne kachle, ale nie veľa ľudí má jedno, v ktorom ich môžu vziať a smažiť na ražni.

rúrka

Potom sa zo žiaruvzdornej tehly položí rúra, ako malty sa tiež používa šamotová hlina. V procese murovania je potrebné zaistiť neprítomnosť trhlín a trhlín v ňom, včasné pokrytie každej z nich roztokom. Dodržiavanie tohto pravidla poskytne kachle dobrú trakciu a chráni ju pred dymom v očiach.

Potrubie by malo byť dostatočne vysoké, aby dym z vašej krásy nespadol do okien vášho domova a tiež do okien vašich susedov.

ozdobného

Zostávajúce iba maličkosti - dekoratívny dizajn vašej krbu. Na dekoratívne použitie použite ozdobné tehly. Nie je žiaruvzdorný, jeho hlavnou funkciou je vyzdobiť váš nový krb.

Opláštenie krby s ozdobnými tehlami, medzi žiaruvzdornými a dekoratívnymi tehlami by ste mali nechať vzduchovú medzeru. Žiaruvzdorné a ozdobné tehly sa pri zahrievaní rozťahujú odlišne. Dekoratívne tehly sa časom rozpadajú pri častom zahrievaní. Vzduchová medzera umožňuje ponechať dekoratívny náter studenú.